Per la macinatura delle castagne ci avvaliamo di un Mulino a pietra. Se ne ottiene una farina di castagne eccezionale che mantiene intatto il profumo, il sapore, il colore del frutto da cui deriva.
Si presenta con un colore bianco e con sapore dolce.
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
CONSIGLI D’USO:
Si consiglia di utilizzare per la panificazione e la preparazione di prodotti da forno dolci.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (per 100g di prodotto):
– Energia 1537/364 Kj/Kcal
– Grassi 4.4 g
– di cui acidi grassi saturi 0.9 g
– Carboidrati 69 g
– di cui zuccheri 18 g
– Fibre 9.2 g
– Proteine 7.2 g
– Sodio 0.08 g
– Sale 0.19 g