Ferme Agricole Marco Bozzolo

La Ferme Agricole Marco Bozzolo est située dans la vallée de Mongia, une petite vallée adjacente à la principale vallée du Tanaro, qui, avec ses douces pentes, marque la transition entre les Alpes ligures et la région vallonnée des Langhe.

Elle est implantée au cœur d’un amphithéâtre naturel entouré de montagnes qui ont protégé la vallée de l’urbanisation.
D’un point de vue naturaliste, la vallée de Mongia se caractérise par de vastes étendues de châtaigneraies couvrant plus de 60 % du sol, ce qui en fait une zone particulièrement propice à la culture des châtaignes. Cette spécificité lui a valu l’attribution par l’Union européenne du label d’Indication Géographique Protégée (“Châtaigne de Coni IGP”).

L’exploitation s’étend sur environ 15 hectares, une superficie presque entièrement dédiée aux châtaigneraies fruitières, toutes certifiées en agriculture biologique et situées dans la zone de production de la “Châtaigne de Coni IGP”. La plupart des châtaigneraies constituent un noyau historiquement entretenu par la famille Bozzolo, auquel se sont ajoutées ces dernières années plusieurs anciennes châtaigneraies abandonnées, aujourd’hui restaurées.

Nos cultures se situent entre 700 et 1000 mètres d’altitude, dans un environnement éloigné de toute source de pollution industrielle. Le choix de cultiver en milieu montagnard exige un engagement plus important dans notre activité et nous expose aux fluctuations naturelles de la production, mais cela se traduit par une qualité supérieure de nos produits.

Vivre en montagne et relever tous les défis techniques et logistiques qu’implique la gestion d’une exploitation dans une région marquée ces dernières décennies par un fort abandon territorial, c’est chercher à incarner une agriculture “vertueuse”. Cela ne signifie pas seulement cultiver des terres, mais aussi préserver et renouveler une tradition vivante.

Nous sommes conscients que dans cette quête de sens, la petite taille de notre exploitation et son insertion dans un territoire où subsiste un réseau de solidarité entre petits agriculteurs nous facilitent la tâche. Ces conditions, en plus de rendre notre travail quotidien stimulant, nous laissent l’espace nécessaire pour réfléchir à ce que nous faisons et comment nous le faisons.