De la collaboration entre la ferme Marco Bozzolo, impliquée depuis des générations dans la culture de châtaigniers séculaires à Viola Castello et le Dr Marzia Milano, propriétaire de l’herboristerie Monte Regale à Mondovì, la ligne d’herbes à base d’extraits de châtaignier CHAT’ est né.AIME.
Le soin des châtaigneraies séculaires est associé aux études de la tradition des herbes : le célèbre “arbre à pain” nous donne non seulement des fruits savoureux, rassasiants et riches en nutriments, mais aussi les belles feuilles qui, en plus d’orner le majestueux feuillage des marronniers, ont de multiples propriétés sanitaires. Les feuilles de châtaignier sont riches en principes actifs : tanins (action astringente), gommes et résines (action antiseptique, anti-inflammatoire et antispasmodique) et sels minéraux, notamment de phosphore et de magnésium (action fortifiante).
La période de production maximale de ces substances, c’est-à-dire la période balsamique, se situe juste avant la floraison, au début de la mi-mai. La récolte des feuilles a été réalisée exclusivement à la main sur différents châtaigniers afin de ne pas déduire le feuillage et dans la période spécifique pour exploiter pleinement leurs propriétés. Souligner la naturalité totale des marronniers qui ne sont absolument pas traités avec des pesticides ou des herbicides chimiques.